Cercis Murat Konağı

Uzun süredir herhangi bir yemek, tadının güzel olması dışında bir deneyim sunmamıştı, ta ki Cercis Murat Konağına gidene kadar. Cercis Murat Konağı Mardin yemekleri değişik bir deneyimle sunuyor. Süper eğitimli servis ekibi, sushi restrauntlarında uzak doğu mutfağını tanıtır gibi her ince detaya kadar yiyecekleri, nasıl ve ne kadar sunulması gerektiğini anlatıyorlar.



Meze delisi "ben" için, kaşıklar içinde ortaya gelen mezeler; kaselerde sunulan Sürrani şarabı ve narlı rokalı salata "muhteşem" kelimesinin hakkını verdi. Yemekten sonra gelen mırra , sunumu ve nasıl içilmesi gerektiğine dair açıklama da cidden keyif vericiydi..

Kendimi yurtdışında, bilmediğim bir ülkenin mutfağını deniyor gibi hissettim..




Ayrıca Türk kahvesinin güzel sunumundan etkilenen biri olarak, bu konuda da Cercis Murat konağının benden tam not aldığını söylemeden edemeyeceğim..

Tek sorun: yiyebileceğinden çoook daha fazlasını yiyip, sonrasında nefes almakta zorlanmak ve soda ile bir bağ kurmak olabilir ama bunu göze almaya cidden değer...